Greenyard Prepared: “50% minder productverlies dankzij tijdelijke tentconstructie.”
Erwten op je bord? Grote kans dat ze bij Greenyard Prepared in Bree zijn verzameld en verwerkt. En net die erwten waren de aanleiding voor onze samenwerking met deze producent van diverse bereide groenten en fruit. Warme zomers – met die van 2026 als grootste uitschieter ooit – en erwten gaan namelijk niet samen. Om hun verwerkingscapaciteit te garanderen, liet Greenyard een tijdelijke tentconstructie plaatsen die voor de nodige schaduw en afkoeling zorgde.
Greenyard Prepared is een van de drie divisies van de Greenyard Groep, een wereldspeler in verse, vriesverse en bereide groenten en fruit. Zowel in Bree als in Rijkevorsel produceren ze voedingsproducten voor Europa’s grootste retailers. Denk maar aan allerhande peulvruchten, soepen en sauzen. Die verpakken ze in blik, glas, Tetra Pak of folieverpakking voor ze naar de klant vertrekken.
De uitdaging: erwten laten niet op zich wachten
Een belangrijk deel van die groenten wordt geteeld door aangesloten telers in België, Nederland en Duitsland, binnen een straal van ongeveer 150 kilometer. Die komen richting Bree voor verdere verwerking. Vooral tijdens de zomermaanden vraagt dat om een bijzonder strakke planning.
“Erwten zijn een van de meest gevoelige groenten die we verwerken”, vertelt Johnny Van Holzaet, Managing Director bij Greenyard Prepared. “Vanaf het moment dat ze geoogst worden, willen we ze zo snel mogelijk wassen, sorteren, blancheren, afvullen en steriliseren. Idealiter gebeurt dat hele proces binnen de zes uur. Maar net daar zorgen de steeds warmere zomers voor een extra uitdaging.”
Vóór Veldeman: druk op de verwerkingscapaciteit
Onder normale weersomstandigheden krijgen ze bij Greenyard Prepared iedere week ongeveer hetzelfde volume aan geoogste erwten binnen.
“Het zaaiproces is zo getimed dat er telkens net genoeg oogst binnenkomt als onze capaciteit aankan. Tijdens langdurige warme periodes verandert dat patroon. Bij hoge temperaturen rijpen de erwten veel sneller. En dan kan het gebeuren dat het volume dat normaal over twee weken binnenkomt, plots in één week verwerkt moet worden. En dat zorgt voor een tijdelijke extra druk op onze capaciteit.”
“Dus moeten we in deze periodes op zoek gaan naar manieren om de erwten net lang genoeg te kunnen bewaren, zodat we ze nog toch kunnen gebruiken. Invriezen is niet altijd mogelijk of gewenst. Dus slaan we ze vaak tijdelijk buiten op in containers tot we ze kunnen verwerken. Maar zo’n metalen container in de zomerhitte warmt enorm snel op. Dan krijg je eigenlijk een kookketel. De voorbije jaren hebben we daardoor geregeld containers met erwten moeten afvoeren omdat ze begonnen te verzuren.”
“Dat productieverlies is niet alleen voor ons een jammere zaak. Aan die erwten ging al een volledig teeltproces vooraf. Ook de inspanningen van de landbouwers tot de transporteurs zijn hierdoor grotendeels tevergeefs geweest.”
Het kantelpunt: wat als we gewoon schaduw creëren?
De oplossing voor het probleem bleek opvallend eenvoudig: voorkomen dat de containers rechtstreeks in de zon staan. Op de bestaande site was echter geen vaste overdekte ruimte meer beschikbaar voor de geleverde containers.
“Vanuit eerdere contacten met Veldeman ontstond daarom het idee om tijdens het zomerseizoen een tijdelijke tentconstructie te plaatsen. Op een bepaald moment kwam ter sprake dat Veldeman zijn constructies voor veel meer toepassingen inzet dan alleen evenementen. Dat heeft bij ons het idee getriggerd om zelf een tentconstructie uit te testen.”
De uitvoering: meten, finetunen en implementeren
Dat idee ontstond tijdens de zomer van 2025. “Op dat moment was het erwtenseizoen al een tijdje aan de gang. Dus besloten we om de overgebleven tijd te gebruiken om te testen of zo’n tentconstructie voldoende verschil maakte voor onze activiteiten.”
“De eerste resultaten waren meteen duidelijk. We onderzochten het temperatuurverschil tussen containers in de volle zon en containers onder de tent. Op de warmste dagen liep de temperatuur in zo’n container op tot ongeveer 45 à 50°C. Onder de tent bleef die temperatuur beperkt tot zo’n 35 à 37°C.”
“En dat was nog zonder het effect van de verneveling die we bijkomend lieten plaatsen onder de constructie. Dankzij deze gecombineerde oplossing konden we tot wel acht grote containers en hun inhoud “redden” van de felste zon. De open zijkanten garandeerden op hun beurt voldoende luchtcirculatie.”
Op basis van deze testperiode besliste Greenyard Prepared om de constructie in 2026 opnieuw in te zetten, deze keer vanaf het begin van het seizoen. “We deden de aanvraag in april. In de tweede week van juni was de tentconstructie al helemaal klaar voor gebruik. We huurden deze tot en met september. Ook voor volgend jaar zullen we wellicht weer beroep doen op Veldemans diensten om het maximum uit onze productiecapaciteit te halen.”
No more limits voor Greenyard Prepared: de cijfers
- Afmetingen: 20 x 20 m
- Oppervlakte: 400 m2
- Zijkanthoogte: 5,4 m
- Plaatsingstijd: 1 dag
- Overdekte ruimte voor 6 tot 8 containers
- Tot 15°C natuurlijke koeling
De impact: beduidend minder productverlies
De belangrijkste meerwaarde van de tentconstructie zit voor Greenyard Prepared niet in de temperatuurmeting zelf, maar in wat die lagere temperatuur uiteindelijk oplevert.
“We hebben tijdens de afgelopen zomer 50% minder containers moeten afvoeren door verzuurde erwten dan in de voorbije jaren. En dat terwijl we te maken hebben gekregen met de warmste temperaturen ooit gemeten. Voor ons was dit het bewijs dat we een duurzame en slimme investering hebben gedaan.”
De tijdelijke overkapping geeft Greenyard Prepared bovendien meer ruimte om de continue stroom aan oogsten te organiseren. “We kunnen deze overdekte ruimte ook inzetten als bufferzone voor producten die niet onmiddellijk verwerkt hoeven te worden. Ook zo kunnen we onze beschikbare productiecapaciteit veel beter benutten over de volledige dag.”
Ook op zoek naar snelle en welgekomen extra ruimte?
Heeft jouw bedrijf op bepaalde momenten van het jaar of misschien zelfs over een langere periode nood aan bijkomende opslagruimte, beschutting of buffercapaciteit? Een tijdelijke tentconstructie geeft je precies de ruimte die je nodig hebt. Een oplossing op maat nodig? Ook dat is perfect mogelijk. Ontdek meteen welke constructie de meest geschikte oplossing is voor jouw bedrijf.
Vragen voor een Veldeman adviseur?
Onze professionals denken met je mee en geven graag vorm aan jouw plannen.